Gustavsvik.

Dagen har spenderats på äventyrsbadet Gustavsvik i Örebro. Vi har badat i flera timmar och avslutade dagen med ett besök på McDonalds på vägen hem. Det var två mycket nöjda och väldigt trötta barn vi hade med oss hem.

Jag tror att det blir en tidig kväll för hela familjen, det är ju en dag i morgon också.



Alldeles lagom mycket äventyr för våran lilla familj, men hutlöst dyrt bara att få komma in.

LCHF pasta

Provade att göra lchf pasta enligt ett recept som cirkulerar på många bloggar just nu. Jag åt den tillsammans med ost- och skinksås och det var riktigt gott! Kanske att jag gjorde pastan lite för bred för min smak, men då vet jag ju det till nästa gång..

Hammarhallen

Hammarhallen är platsen vi har spenderat större delen av dagen på.
William har spelat cup nämligen. Trots att de spelar i 02-serien och får storstryk i varje match så är de vid gott mod.
Killarna är superduktiga!

Vi mellanlandade hemma hos mamma och åt lite lunch, sov en stund på soffan och fikade innan vi begav oss hemåt.

Det ska bli skönt att komma hem efter nästan 12 timmar hemifrån!

Idag är ingen vanlig dag..

....för det är Ingemars födelsedag, hurra hurra hurra!




Och det har vi firat dagen lång! Känner mig nöjd över att jag lyckats med att inte fika något alls idag. Man kan ju kalasa ändå. Lite som att man kan gå på fest utan att dricka alkohol.

Snart blir det dejt med John, morgondagen börjar nämligen redan i ottan för den här familjen.

Estelle Silvia Eva Mary

Ja, det är alltså prinsessans namn.
Man kan ju konstatera att jag och många med mig var ute och cyklade i våra namngissningar.

Isabellas.

Men idag är det i alla fall torsdag

I morse vaknade vi upp till nyheten att Sverige fått en ny liten prinsessa i natt. Nu när hon är här har vadslagningarna om födelsedag övergått till spekulationer om vad hon ska heta. Jag gissar på Ingrid eller Alice. Eller varför inte Ellinor?! Om jag förstått det rätt så får vi veta det i morgon?

Har varit och simmat i kväll och nu har jag krupit ner i sängen och bläddrar i senaste numret av Isabellas. Snart dags att släcka lampan och ladda batterierna för i morgon, 7 timmars jobb och sedan tar vi sportlov!

Men det är ju bara onsdag.

När jag kom hem från jobbet i dag så var jag helt övertygad om att det var torsdag.

Det gick ett tag och sedan insåg jag att det faktiskt bara är onsdag idag...

Fettisdag.

Att det är fettisdag idag har väl inte undgått någon?

Jag är inte super förtjust i semlor,det är inte så att jag äter hur många som helst varje år, men så här på fettisdagen hör det ju till att man äter en i alla fall.

Det blir köpta semlor till de två stora killarna i familjen (den lilla sover redan) men jag har också bakat LCHF semlor - och det tänker jag prova på.

Är det fettisdag så är det!

Brazilian Baia.

Har en längre tid gått och varit sugen på thé med kokossmak, fast att jag så vitt jag vet aldrig druckit det tidigare. Därför blev jag glad när jag hittade "Brazilian Baia" i théhyllan. Det är det perfekta kvällstéet när man är sugen på något gott (förutsatt att man gillar kokos, så klart!)!

LCHF pizza - hiss OCH diss.

Jag provade ju på att göra LCHF pizza igår. Jag tyckte att den var god, men mottagandet från övriga familjen var minst sagt svalt... "Nu har du provat den här sorten, nu behöver du inte göra det något mer..." Men det gör inget, för nu har jag lunchen klar idag :-)

Nu är glada julen slut....

Idag (!) plockade jag ner julgardinerna i hallen, bättre sent än aldrig och satte upp nya, lite mer passande gardiner.


Don't forget to smell the roses

Har också köpt tyg som jag förhoppningsvis ska förvandla till gardiner att hänga upp i lekrummet.
Men inte i kväll. I kväll ska vi prova på LCHF pizza och ev lite glass till efterrätt innan det blir soffhäng för hela familjen.

Jag vill inte gå upp...

Det var ju så underbart väder i helgen... Och nu det här?!

Mmm...

Jag och William har gjort ett ärende och passar på att ta en fika i lugn och ro innan vi åker hem. Mmm...mjukglass för William.




Och Mmm...Marabou för min del.




Det fina med mörk choklad är ju att man inte kan trycka i sig en hel kaka, utan att det gott och väl räcker med 10 gram.

Geléhjärtan.

Det har väl inte undgått någon att det är Alla hjärtans dag idag?
Själv tycker jag att det är lite fånigt med en speciell "hjärtedag", det finns ju faktisk 365 dagar på ett år då man kan visa sin kärlek och uppskattning.

Men barnen tycker ju att det är kul med såna här dagar, det pratas om det i skola och på dagis (ja, jag veeeeeeet, förskolan). Så för att killarna i min lilla familj ska få känna sig lite uppvaktade just idag, så har jag kokat geléhjärtan åt dem som står och väntar på dem när de kommer hem i eftermiddag! Några fick bli sura och några fick bli söta. Jag väntar med spänning på vad smakpanelen tycker om dem!

VAB måndag.

Idag har jag varit hemma med en sjuk liten kille. Filip har haft feber till och från, men ändå varit pigg. Farmor kom med glass, film och halstabletter, tack! Nu sover han en stund och jag och William passar på att titta på film innan det är dags för mig att börja med middagen. Måste ta rätt på ett kilo köttfärs, så idag får det bli köttbullar till middag!

Kardemummakaka på LCHF vis.

I morse fick jag för mig att jag skulle prova att baka en LCHF kaka som jag sett recept på tidigare. Och den blev riktigt god. Nästa gång ska jag prova att göra den med kanel istället.

Kardemummakaka

3 ägg
1.5 dl sukrin (jag hade en burk med sukrin och stevia blandat som jag tog)
0.75 dl bakepro
1.75 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
1 msk kardemumma
100 g smält smör
1 dl hett vatten.

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och sukrin pösigt
Tillsätt mjölet blandat med bakepro, bakpulver och kardemumma
Blanda smör och det varma vattnet och häll i smeten i en sockerkaksform (1.5 l)
Grädda mitt i ugnen i ca 45 min

Världens bästa memory!

Vi har roat oss med familjespel en liten stund nu på eftermiddagen.
Världens bästa memory är det med alla fina bilder på familjen!

Det är kallt om näsan idag.

Det är kallt, men vackert ute idag. Några timmar på jobbet innan vi tar helg. Igen. När veckorna rusar på i det här tempot lär det inte dröja länge innan solen värmer och det droppar från taken.

Vi har en nattgäst!

Living and Room

Som jag skrev tidigare så var jag på ett L&R party i onsdags. Gissa om jag blev förvånad när jag redan idag fick sms om att paketet kommit!




Jag beställde ju en salladsskål som jag tyckte såg så fin ut. Och det var den! Jag längtar tills jag kan använda den till att lägga sommarens jordgubbar däri!

LCHF knäckebröd.

I onsdags var jag hem till en av mina kusiner på "inredningsparty".

Jag skulle vilja påstå att hon är ett proffs på det här med LCHF och eftersom jag är sugen på att prova på det, så tog jag tillfället i akt att fråga henne lite om det.

(De senaste veckorna har jag kört en variant på de hela - mindre kolhydrater än vanligt men inte helt nitiskt, riktigt smör, vispgrädde, grekisk yoghurt, ost osv)

Till fika fick vi LCHF morotskaka och LCHF blåbärsmuffins. Båda helt okej!

(för i ärlighetens namn så finns det väl inget som slår "riktigt" bakat fikabröd?!)

Jag fick även smaka på ett knäckebröd som hon hade bakat. Jag som älskar frön tyckte att det var supergott och jag tror att det blir ännu godare med bregott och ost på. Eller varför inte en skiva Brie?

Nu har jag i alla fall rört ihop de fröer som jag hade hemma i skafferiet och i ugnen står en plåt med knäckebröd på gräddning.

Full rulle.

I dag är det fulle rulle som gäller för familjen B-J. Cupspel i innebandy, kalas gånger 2, varav jag tyvärr avbokade det ena pga tidsbrist och så tänkte jag hinna med att göra ett ryck hemma innan jag landar i soffan och schlagerfestivalen som drar igång i kväll. I morgon är det också fullt upp med träningar.

Tur att det snart är måndag igen så jag får vila upp mig ;-)

Jag kanske skulle ta mig till gymmet ändå..

I morse ville jag egentligen inte kliva ur sängen..

Men jag får trösta mig med att det är myggfritt i alla fall! Och att jag jobbar inomhus!