Nu är glada julen slut....

Idag (!) plockade jag ner julgardinerna i hallen, bättre sent än aldrig och satte upp nya, lite mer passande gardiner.


Don't forget to smell the roses

Har också köpt tyg som jag förhoppningsvis ska förvandla till gardiner att hänga upp i lekrummet.
Men inte i kväll. I kväll ska vi prova på LCHF pizza och ev lite glass till efterrätt innan det blir soffhäng för hela familjen.

Jag vill inte gå upp...

Det var ju så underbart väder i helgen... Och nu det här?!

Mmm...

Jag och William har gjort ett ärende och passar på att ta en fika i lugn och ro innan vi åker hem. Mmm...mjukglass för William.




Och Mmm...Marabou för min del.




Det fina med mörk choklad är ju att man inte kan trycka i sig en hel kaka, utan att det gott och väl räcker med 10 gram.

Geléhjärtan.

Det har väl inte undgått någon att det är Alla hjärtans dag idag?
Själv tycker jag att det är lite fånigt med en speciell "hjärtedag", det finns ju faktisk 365 dagar på ett år då man kan visa sin kärlek och uppskattning.

Men barnen tycker ju att det är kul med såna här dagar, det pratas om det i skola och på dagis (ja, jag veeeeeeet, förskolan). Så för att killarna i min lilla familj ska få känna sig lite uppvaktade just idag, så har jag kokat geléhjärtan åt dem som står och väntar på dem när de kommer hem i eftermiddag! Några fick bli sura och några fick bli söta. Jag väntar med spänning på vad smakpanelen tycker om dem!

VAB måndag.

Idag har jag varit hemma med en sjuk liten kille. Filip har haft feber till och från, men ändå varit pigg. Farmor kom med glass, film och halstabletter, tack! Nu sover han en stund och jag och William passar på att titta på film innan det är dags för mig att börja med middagen. Måste ta rätt på ett kilo köttfärs, så idag får det bli köttbullar till middag!

Kardemummakaka på LCHF vis.

I morse fick jag för mig att jag skulle prova att baka en LCHF kaka som jag sett recept på tidigare. Och den blev riktigt god. Nästa gång ska jag prova att göra den med kanel istället.

Kardemummakaka

3 ägg
1.5 dl sukrin (jag hade en burk med sukrin och stevia blandat som jag tog)
0.75 dl bakepro
1.75 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
1 msk kardemumma
100 g smält smör
1 dl hett vatten.

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och sukrin pösigt
Tillsätt mjölet blandat med bakepro, bakpulver och kardemumma
Blanda smör och det varma vattnet och häll i smeten i en sockerkaksform (1.5 l)
Grädda mitt i ugnen i ca 45 min

Världens bästa memory!

Vi har roat oss med familjespel en liten stund nu på eftermiddagen.
Världens bästa memory är det med alla fina bilder på familjen!